(资料图)

1煮元宵忌锅里水量少。

2搓元宵忌有裂缝。

3元宵www.nfysw.com忌煮制时间不够充分。会有馅料不熟的现象。

4忌粉团活得太干，煮成的元宵吃口不软糯。

5忌太湿，会黏手。煮成的元宵会塌陷。

6煮元宵忌中途添冷水。

7煮元宵忌全程用大火煮。

8煮元宵忌用冷水下锅，需要水滚后放元宵。

9煮元宵忌用铲子翻。

10煮元宵忌全程用小火煮。